距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论包子：好评
非常棒，性价比也很高，很喜欢
会员8584：好评
哇哇，太喜欢大理这家客栈了，负责人峰哥非常好，因为可现在村子里，进了才村峰哥都会负责接送，每晚上去四楼观景平台都能望到满天星星，空气非常好，晚上睡觉特别安静，都是伴着虫鸣入睡，住的第三天我们还早起看了日出，那景色太美……峰哥因为没给我留定的Hello.Kitty房，直接免费帮我升级到海景房，真的是面朝洱海，那感觉太赞，还有还有楼下的小花圃也非常有韵味……但有点点不足是早餐有点点少，对于我这个孕妇来说这个量不够饱，然后建议后期对于男游客早餐量可以加一些，总体来说还是非常满意的，下次有机会还会住……
123：好评
不错，就是这几天一直下雨没玩好